В «Апельсине» гостям вкусно, а владельцу не грустно

Владимир Путин в Послании Федеральному собранию предложил использовать социальные контракты для поддержки малоимущих россиян. Их цель – помочь человеку или семье избежать долгосрочной бедности. Начальник отдела социальной защиты населения администрации Беловского района Ксения Владимировна Сорокина рассказала: «Соцконтракты заключаются по четырем направлениям: преодоление гражданином трудной жизненной ситуации, поиск работы, осуществление индивидуальной предпринимательской деятельности, ведение личного подсобного хозяйства. Я бы назвала это договоренностью о денежной выплате, социальной услуге или натуральной помощи, которую получает человек. Взамен он обязуется найти работу, открыть свой бизнес или просто направить эту помощь на улучшение своего положения. Данный механизм уже работает в нескольких регионах страны, в том числе и в нашем. Например, в прошлом году в районе заключено 17 контрактов, в этом – один. На такой шаг решилась Светлана Васильевна Климова».

Как оказалось, хозяйка совсем рядом возведенного с редакцией мини-кафе с сочным, ароматным и жизнерадостным названием «Апельсин». На наших глазах «поднималось» здание, а мы были свидетелями добросовестного труда его будущих владельцев.
Уроженка Слободки Светлана Климова всегда работала в торговле, хотя имеет педагогическое образование, так как окончила Обоянский педколледж. Правда, начинала свой трудовой путь воспитателем Коммунаровского детсада. По воле случая через четыре месяца ее пригласили работать кассиром в открывающуюся тогда в райцентре торговую точку «Меридиан». И она поняла, что это ее дело.
Работа пришлась по душе и когда общалась с юными покупателями, выполняя роль буфетчицы в Беловской средней школе, и будучи продавцом в магазине «Классик», собственницей которого была Раиса Григорьевна Струкова. Затем она познакомилась с Александром Павловичем Ефременко, торговавшим фруктами недалеко от данной торговой точки. Решили вести общее хозяйство: продолжили деятельность и занялись закупкой картофеля. Услышав объявление об аукционе по продаже земельного участка, Александр принял в нем участие. И выиграл.
Построили здание. Решили открыть магазин. А потом… А потом передумали. Стоп. В слободе нет ни одного кафе для детей. Добрые люди подсказали заключить социальный контракт. «Обратились в отдел социальной защиты населения к Сорокиной Ксении Владимировне, собрали необходимый пакет документов. Большую помощь в организации оказала Ольга Викторовна Симонова. Она все доходчиво объяснила. Прошло без бюрократической волокиты. Назначили дату, я рассказала комиссии о своей идее, которая была одобрена. Далее деньги в размере 350 тысяч были переведены на карточку и выданы документы», — поведала Светлана.
25 декабря, перед самым Новым годом, кафе «Апельсин» принял первых посетителей. А до этого хватили немало забот: продуман ассортимент, заключен контракт с хлебозаводом «Курский хлеб». Одна русская пословица гласит: «Под лежачий камень вода не течет». В ней есть мудрая мысль, что без труда никогда ничего не свершится. Чтобы что-то получить, надо вложить свои силы и время, двинуть ситуацию. Вначале посетителям предложили пирожные и фрукты, а потом меню стало расширяться. Не прошло еще двух месяцев с момента открытия безалкогольного кафе, а сюда уже протоптали дорожку не только дети и подростки, но потянулись и взрослые посетители. Красиво, уютно, музыка звучит. Жители Беловского района спешат отведать пиццу с ветчиной и грибами, с курицей и ананасом, пепперони, чебуреки, корн-дог, шаурму свиную и куриную, бургеры, пельмени. Пошла молва в народе, что блюда вкусно приготовила своими руками Светлана Васильевна. Данное умение ценилось всегда.
Что может быть лучше полезного и вкусного напитка? Пожалуйста, на любой вкус: кофе экспрессо, американо, капучино, латте; чай и соки. Кстати, составлено меню для детских праздников. Трое наших юных земляков уже отметили здесь свои дни рождения. И остались довольны, как и их родители.
А у владелицы появился интерес, стремление расти дальше, ведь такая возможность делать людям приятное.

В семейном активе уже средства, полученные по социальному контракту. Теперь можно строить планы на будущее. Нужно купить холодильник и морозильную камеру, неплохо было бы приобрести аппарат для приготовления мороженого и молочных коктейлей. А разве плохо во время летнего зноя полакомиться в летнем кафе? В сегодняшнее время популярный тренд многих заведений еда на вынос. А почему не купить курочку гриль? Скорее всего, эта услуга станет востребованной, что подтверждает уже пицца и шаурма.
…Мини-кафе «Апельсин» привлекает прохожих своими ароматными запахами. Появились постоянные посетители, да столько, что хозяева только успевают поворачиваться, чтобы обслужить их. Светлана Васильевна и Александр Павлович людям рады. Хозяева верят, что в их кафе с таким вкусным и ароматным названием земляки придут сами и другим посоветуют.

Валентина РУДЕНКО