От примуса до газовой плиты
«Сан Саныч, давай червонец, керосинку покупать буду»,- эту фразу из «Джентльменов удачи» помнят все. Что же такое керосинка? Интернет подробно информирует: «прибор для приготовления пищи наиболее безопасный; при опрокидывании керосинка не пытается поджечь все вокруг. Снизу у нее находится топливный бачок. Над ним – горелка с одним-тремя фитилями. Ее можно регулировать: покрутите ручку, и фитили выдвигаются сильнее. Еще у нее есть смотровое окошко, чтобы настраивать высоту пламени, а сверху закреп-лена конфорка. Работает керосинка так себе: фитили впитывают керосин медленно, поэтому пламя невысокое. При этом сильно чадят – кастрюли и потолок на кухне всегда покрыты черной копотью.
Более продвинутым был керогаз. Как и в керосинке, в нем топливо из бака поступает в горелку по тряпичному фитилю за счет капиллярного эффекта. Но топливный бачок установлен отверстием вниз, создавая более высокое давление и увеличивая подачу керосина. Сама горелка устроена хитрее: над фитилем находится газо-смеситель, а в нем раскаленные огнем сетки. От их жара керосин испаряется с фитиля, смешивается с воздухом и загорается. За счет того, что горит не жидкий керосин, а его пары, пламя получается голубого цвета и более горячее, а копоть не образуется.
Однако керогаз очень опасен и капризен. Стоит сквозняку залететь в отверстия газосмесителя, и пламя гаснет. Если керогаз наклонить, или если из прохудившегося шланга начинает подтекать керосин, то может возникнуть пожар.
Если керогаз в домах применяли редко, то примус по популярности конкурировал с керосинкой. Примус брали с собой в полярные экспедиции Нансен и Амундсен. В СССР их производство наладили еще в 1922 году. Примус работает так же, как паяльная лампа: нужно ручным насосом накачать избыточное давление воздуха в бачок с керосином. Давление выдавливает топливо в питательную трубку: оно поступает в раскаленную горелку, испаряется и загорается. Огонь у примуса сильный и ровный, с его помощью можно готовить еду даже на ветру. Неслучайно название примуса (от лат. «первый, лучший»).
После войны в СССР керосин продавался по цене 65 копеек за литр, а с 1961 года – он стоил всего 7 копеек. Для походов в керосиновую лавку у каждой семьи была специальная посуда (чаще – бидончик). Трех литров обычно хватало дней на 10, если в доме, кроме керосиновой лампы, был керогаз или примус. До 60-х г.г. школьникам приходилось вечерами учить уроки при свете керосиновой лампы. Ученики 70-х готовились к занятиям при лампе редко, а современные дети видят керосиновую лампу лишь в музее.
У всех на слуху выражение «дело пахнет керосином», то есть, «всё плохо». За бытовыми приборами, заправляемыми керосином, действительно, нужен был глаз да глаз. Случались пожары. Так, соседка рассказывала, что в их доме неожиданно вспыхнувшее пламя охватило керогаз. Хорошо, что взрослый сын не растерялся: схватил с кровати одеяло и набросил. Огонь потух, пожар предотвратили…
У хорошей хозяйки в запасе обязательно было несколько специальных иголок, чтобы прочищать крошечные отверстия горелки.
Первая газовая плита появилась в Беловском районе в 1964 году на кухне у начальника коммунхоза Шепелева Николая Филипповича. По роду деятельности он часто бывал в Курске, оттуда и привозил заправленные баллоны. Только через два года, как упоминает краевед Комягин, в 1966 г., газовые плиты появятся в домах руководителей района. Массово новшество начнет внедряться в начале 70-х. Для обслуживания оборудования нужны были специалисты, поэтому при коммунхозе образовали газовый участок, который возглавил Квочин Виктор Васильевич.
Последние события (вторжение врага на территорию Курской области) заставили многих вспомнить о газовых баллонах. Металлические емкости с надписью «Пропан» выручали население, когда из-за военных действий газоснабжение было пре-рвано. Люди отправлялись в поселок Ивня, где баллоны и заправляли.
…Вернемся в прошлое. Уголь, дрова, торф были привычны для нашей глубинки. Жилье отапливалось печками (грубками), русскими печами. Даже если в доме было «паровое», вернее, водяное отопление, в топке все равно горел-то уголь(!) В будущем году исполнится 30 лет, как в нашем районе появилось «голубое топливо». Районная газета от 18 ноября 1997 года сообщала: «…вчера рукой губернатора был зажжён первый факел газовой нитки возле Коммунара. Газ пришёл в район. По словам Руцкого А.В., политика администрации области по газификации такова: в первую очередь подключить к газоснабжению предприятия и котельные».
Первыми ощутили такое благо цивилизации, как природный газ, жители села Петровы Буды, так как газопровод тянули из соседнего Большесолдатского района. Полная же газификация Беловского района произошла в 2012 году, когда газопровод пришёл в деревню Стригослы.
На сегодняшний день Сорокин Виктор Иванович — старейший сотрудник газовой службы нашего района. Он работает водителем здесь с 1989 года, на его глазах происходила газификация нашего края. Он свидетель стремительных преобразований «от керосинки до газовой плиты».
Научный сотрудник историко-этнографического музея Лариса Шепелева
