Мастер – золотые руки

За высокий профессионализм, достигнутые успехи в труде и в связи с Днем работника торговли Ольга Григорьевна Шатная, мастер цеха полуфабрикатов ООО «Псельское», награждена Почетной грамотой комитета промышленности, торговли и предпринимательства Курской области.

Ольга Григорьевна связала свою жизнь с торговой сферой совсем еще юной девушкой. Получив диплом бухгалтера в Кучеровском сельскохозяйственном техникуме, пришла работать в Беловский райпотребсоюз.

Каждый ее трудовой день начинался с дороги, ведь отчий дом находился в Бобраве. Нелегко давались и первые шаги в профессии. На 19-летнюю девчонку свалился непривычный груз ответственности, потому как вела она картотеку склада. Поначалу подсказывали и помогали опытные коллеги, затем уже сама успешно справлялась с возложенными обязанностями.
В 1983 году судьба уготовила Ольге большие перемены. Она встретила пенского парня Владимира, вышла за любимого замуж и переехала в соседнее село. С этого времени Пены стали для нее родными. Молодожены поселились у родителей и дружной семьей вели общий уклад 16 лет, пока Шатные младшие не обустроили свое новое жилье.
В Пенах проблем с работой у Ольги Григорьевны не было. Сразу стала продавцом в хозяйственном магазине, затем – в продуктовом. К делу относилась с душой. Знала вкусы и предпочтения каждого жителя, всегда старалась помочь покупателю с выбором. Человек никогда не уходил из торгового зала с пустыми руками.
Параллельно училась заочно в Курском кооперативном техникуме, овладевая специальностью товароведа промышленных и продовольственных товаров.
За прошедшее время несколько раз менялось название организации, в которой трудилась наша землячка. Однако сфера оставалась прежней.
С 2016-го Шатную перевели мастером цеха полуфабрикатов ООО «Псельское». Первоначально он находился в кафе «Встреча» в Пенах, сейчас – в Гирьях. В подчинении Ольги Григорьевны три односельчанки – Марина Шаруда, Надежда Митрохина, Светлана Ермоленко. До марта нынешнего года с ними работал Евгений Новаков, сейчас он перешел на бобравский комплекс.
Коллектив дружный, слаженный. Они готовят пельмени, голубцы, котлеты двух сортов – домашние и свинные, тефтели-ежики, гречаники, вареники с разной начинкой: с картошкой и жареным луком, творогом, грибами и картошкой. На потоке – блинчики со сгущенкой, мясом и луком, творогом, повидлом.
В основном, вся продукция ручного производства, механизированы лишь изготовление фарша и частично пельменей. Сортировка и расфасовка тоже в обязанностях женщин.
Немногочисленная бригада цеха всегда выполняет плановые показатели. Ежемесячно ею выпускается 4,5 тонны полуфабрикатов. Наши землячки готовят вкусно и качественно. Их продукция пользуется большим спросом не только у беловцев и жителей соловьиного края, но и за пределами региона.
Кроме того, пеняне с удовольствием отмечают в кафе «Встреча» дни рождения, юбилеи, свадьбы и другие торжества. А блюда для гостей на кухне заведения тоже готовят названные работницы цеха под руководством своего мастера.
Администрация ООО «Псельское» характеризует Шатную как грамотного и высококвалифицированного специалиста, эффективного менеджера подразделения, ведь она добросовестно и ответственно выполняет возложенные обязанности, требовательна к себе и подчиненным. Всегда достигает поставленной цели и делится опытом с сотрудниками. Ей присущи скромность, отзывчивость, приветливое отношение к клиентам.
Говоря о своей работе и жизни, Ольга Григорьевна подчеркивает: «Я всегда делаю людям добро. Последнее – и то отдам». Пожалуй, в стремлении делать благо для других и есть принцип ее бытия. А еще любовь к окружающим и своим близким.
С большой теплотой отзывается о семье и супруге Владимире Васильевиче, который работает водителем в ПСХК «Новая жизнь». Отмечает, что он прекрасный человек, на хорошем счету в хозяйстве, регулярно поощряется правлением кооператива за свой труд. Вместе они воспитали сына Николая, а сейчас их радует внук Мирон.
Хочется пожелать Ольге Григорьевне новых успехов и перспектив, здоровья, счастья, благополучия, уважения земляков, для которых ей «всегда приятно делать приятное».

Раиса Гукова